Canh sườn đậu trắng khoai môn là món ăn rất ngon trong mỗi bữa ăn gia đình. Mặc dù thời gian hầm đậu và sườn hơi lâu một chút nhưng bữa ăn của gia đình bạn có thêm bát canh ngọt với đậu trắng và khoai môn rất hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh sườn đậu trắng khoai môn.
Nguyên liệu:
- 400g sườn non
- Đậu trắng
- Vài củ khoai môn
- Muối, tiêu, bột nêm, hành lá, nước mắm.
Cách làm:
- Sườn non, đậu trắng rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun mềm cùng với đậu trắng. Thỉnh thoảng hớt bọt.
- Khoai môn gọt vỏ, bổ làm đôi hay làm tư.
- Nêm vào sườn ít muối, bột nêm và nước mắm.
- Lúc nào sườn và đậu trắng mềm, thả khoai môn vào, đun tầm 10 phút để sườn mềm.
- Tắt bếp, rắc hạt tiêu và hành lá thái lát lên bề mặt. Múc ra bát dùng nóng.
Post a Comment